Licitaciones
Patrimonial, procedimiento abierto, lote único, publicada el 20 oct 2026
Alcaldía del Ayuntamiento de Almansa, Albacete
Qué se contrata. Se cede el uso del local de cafetería, con 54,90 m² útiles, y de una terraza interior. También puede haber una terraza de 25 m² en la fachada. La empresa da servicio de cafetería y, cuando el Ayuntamiento lo encarga y acepta el presupuesto, servicios de catering y vinos de honor en la Casa de la Cultura y otros espacios culturales municipales. Ese servicio se cobra aparte. (pliego técnico, p. 1) (pliego administrativo, p. 1 y 3)
Dónde y cuándo. La concesión dura dos años desde la firma y se puede prorrogar dos años más, hasta un máximo de cuatro. La cafetería debe abrir en los quince días naturales siguientes a la firma. Sigue el horario del centro: de lunes a viernes, de 8:00 a 22:00. Puede cerrar un mes por vacaciones entre el 1 de julio y el 15 de agosto. (pliego administrativo, p. 2 y 3) (pliego técnico, p. 1)
Qué exigen. El canon mínimo es de 250 € al mes más IVA, que se paga del 1 al 5 de cada mes y se actualiza cada año según el IPC. Hay que contratar un seguro de responsabilidad civil de al menos 100.000 € por siniestro. El personal debe tener el carné de manipulador de alimentos. (pliego administrativo, p. 2 y 3)
Cómo se puntúa. La mejora del canon mensual vale hasta 60 puntos por fórmula. La memoria de explotación, de un máximo de 15 páginas, vale hasta 40 puntos repartidos así: servicios, menús, precios y catering, hasta 26 puntos; horario y vacaciones, hasta 6; limpieza, hasta 2; almacenaje, hasta 2; equipamiento, hasta 2; y mejoras e innovación, hasta 4. (pliego administrativo, p. 6) (pliego técnico, p. 3)
A tener en cuenta. La empresa aporta la maquinaria, la vajilla y el mobiliario de la terraza. También paga el gas, el agua, la basura, el teléfono y los impuestos de la explotación. Hay que constituir una garantía definitiva del 3% del canon de los 4 años. Los incumplimientos se penalizan con 20 € diarios. (pliego técnico, p. 2) (pliego administrativo, p. 2 y 10)
Quién ganó cada uno, con qué baja y cuántas ofertas hubo.