Licitaciones
Obra, procedimiento abierto, lote único, publicada el 21 oct 2026
Paradores de Turismo de España, S.A., Madrid
Qué se contrata. Se renueva el pavimento de la cocina principal. Primero se hace un recrecido de hormigón armado HA-25 de unos 80 mm de espesor sobre el forjado. Encima va un revestimiento de poliuretano antideslizante Ucrete DP10 de Sika o similar: de 4 mm en la mayoría de las zonas y de 6 mm en la zona de cocción y distribución, que tiene más exigencias. En los encuentros con las paredes se colocan medias cañas de 50 mm de radio. El revestimiento debe tener certificado HACCP para la industria alimentaria. (pliego técnico, p. 58 y 59)
Dónde y cuándo. La obra es en la cocina del Parador de Plasencia: cuartos fríos, zona de cocción, cafetín, oficio, lavado de vajilla, almacén y oficina del jefe de cocina. El acta de replanteo y el inicio de la obra serán en enero de 2027, en temporada baja. El plazo lo propone la empresa en su oferta, con un máximo de 12 semanas desde esa acta. (pliego administrativo, p. 21)
Qué exigen. El revestimiento lo debe aplicar y certificar un instalador homologado por el fabricante o por una entidad acreditada. La empresa debe contratar un seguro de todo riesgo de construcción y otro de responsabilidad civil, con un límite de al menos 600.000,00 euros por siniestro. (pliego técnico, p. 59) (pliego administrativo, p. 22)
Cómo se puntúa. El precio da 60 puntos. Los criterios técnicos evaluables mediante fórmula o puntuación directa dan 40 puntos. No hay criterios de juicio de valor. (anuncio de la Plataforma)
A tener en cuenta. El Parador sigue abierto durante la obra, así que hay que molestar lo menos posible a los clientes y al servicio. Cada día natural de retraso se penaliza con 500,00 € más IVA. Cada ejecución defectuosa puede costar hasta el 10 por ciento del precio. La suma de todas las penalizaciones tiene un tope del 50 por ciento del precio. (pliego administrativo, p. 1, 21 y 22)
Quién ganó cada uno, con qué baja y cuántas ofertas hubo.