Qué exigen. Facturación: un volumen anual de negocios, en el mejor de los tres últimos años concluidos, de al menos 261.023,04 €. Experiencia: suministros de igual o similar naturaleza en los tres últimos años, con un importe anual acumulado en el año de mayor ejecución igual o superior a 121.810,75 €. Las empresas con menos de cinco años pueden acreditarla con su personal técnico. Hay que enviar el registro sanitario de la empresa envasadora y la ficha técnica de los productos; si no, la oferta queda excluida. (pliego administrativo) (pliego técnico, p. 6)

Cómo se puntúa. Todo se puntúa con fórmulas. El precio vale 70 puntos: la mayor bajada sobre el presupuesto se lleva el máximo y el resto, en proporción; quien oferte el presupuesto base saca 0. Las condiciones de entrega valen 30 y premian repartir más días que el mínimo de 2: 5 días por semana dan 30 puntos, 4 días dan 20 y 3 días dan 10. Si hay empate, cuenta tener más trabajadores con discapacidad de lo obligado y medidas de igualdad entre mujeres y hombres. (pliego administrativo)

A tener en cuenta. No hay lotes y está prohibido subcontratar. Al menos un 30% de la plantilla que haga el trabajo debe tener empleo estable; incumplirlo cuesta un 1% del precio de adjudicación, igual que cumplir mal el contrato. Los retrasos se penalizan con 0,60 euros al día por cada 1000 euros del precio. La fruta que no cumpla se retira y se repone antes de las 12:30 del mismo día. La garantía definitiva es el 5% del presupuesto base sin IVA, el plazo de garantía es de 1 mes y se cobra cada mes por lo suministrado. (pliego administrativo)