Concesión de Servicios, procedimiento negociado con publicidad, lote único, publicada el 6 oct 2026
Alcaldía del Ayuntamiento de Orrios, Teruel
Qué se contrata. Es la gestión del bar, el restaurante y la tienda de Orrios, en el local municipal de la calle Auces nº 6. El bar sirve bebidas, tapas, bocadillos y repostería; el restaurante, almuerzos, comidas y cenas; la tienda vende pan, alimentos básicos y droguería, y también productos frescos, aunque sea por encargo. La empresa cobra a los clientes los precios de su oferta, que aprueba el Ayuntamiento, y paga un canon mínimo de 100 € al mes sin IVA, que se puede mejorar. Si la persona no vive en Orrios, el Ayuntamiento le cede gratis una vivienda desde el 1 de enero de 2027, pagando ella sus suministros. (pliego técnico, p. 1 y 2)
Dónde y cuándo. Dura 1 año desde la firma y se prorroga cada año hasta un máximo de cinco, salvo aviso con dos meses de antelación. Los 9 primeros meses son de prueba: si el Ayuntamiento no está conforme, el contrato se acaba sin indemnización. El local abre todo el año; las vacaciones van fuera de temporada alta (del 15 de junio al 15 de septiembre, Navidades y Semana Santa) y como mucho una semana seguida. (pliego técnico, p. 2 y 8)
Qué exigen. Hay que tener una organización con medios personales y materiales suficientes. Quien gana debe contratar un seguro de responsabilidad civil de al menos 300.000 € y otro para el local y su contenido, y dejar un aval de 1.000 € antes de empezar. Todo el personal necesita el carné de manipulador de alimentos. La explotación es directa: no se permite subcontratar. (pliego técnico, p. 7, 10 y 11)
Cómo se puntúa. Se piden solicitudes en 15 días hábiles y luego se invita a una entrevista, que puede ser por videollamada. En ella se negocian hasta 70 puntos: relación con Orrios (10), mejores precios (10), mejor horario (10), experiencia demostrable con vida laboral e informes de empresas del sector (20) y propuesta de negocio expuesta de palabra (20). Los otros 30 puntos van a la mejor oferta económica. (pliego técnico, p. 6)
A tener en cuenta. La empresa paga luz y calefacción; el Ayuntamiento, agua, basura y alcantarillado. Los precios no cambian el primer año. No se puede cerrar para eventos privados. Cerrar sin permiso o incumplir el horario son causas para acabar el contrato. El seguro del local figura por 60.000 € en un apartado y por 150.000 € en otro. (pliego técnico, p. 7, 9 y 11)
Solo lo publicado en la Plataforma; el pliego puede pedir más Ver el pliego
Quién ganó cada uno, con qué baja y cuántas ofertas hubo.