Licitaciones
A más tardar el 14 sep: cambian los requisitos
Se corrige el apartado 10.1.d) del cuadro de características: ya no se invitará solo a las cinco empresas con mayor solvencia económica, sino a todos los candidatos que cumplan los criterios de selección del apartado 7.5.
«Y donde dice: “Una vez valoradas las solicitudes de participación, se invitará a las cinco empresas cuya solvencia financiera o económica sea de mayor cuantía”.»
«al objeto de proceder a la invitación de los candidatos que cumplan los criterios de selección indicados en el apartado 7.5 de este cuadro de características.”»
Concesión de Servicios, procedimiento restringido, lote único, publicada el 13 sep 2026
Jefatura de Asuntos Económicos de la Guardia Civil, Madrid
Qué se contrata. La empresa presta el servicio completo de cafetería y comedor. Esto incluye comprar y almacenar los alimentos, preparar los menús y cocinar. También prepara raciones en frío, sirve las comidas, limpia y desinfecta el menaje y las instalaciones, y retira los residuos. Debe aplicar un sistema de autocontrol APPCC. Además, instala y gestiona máquinas de vending a su cargo. (pliego técnico, p. 3) (pliego administrativo, p. 1)
Dónde y cuándo. El servicio se presta en la sede de la Guardia Civil en Madrid. Dura 24 meses desde el 1 de enero de 2027, o desde el día siguiente a la formalización si es otra fecha. Se puede prorrogar hasta 3 años, renovando cada año. En total, incluidas las prórrogas, el máximo es de 60 meses. (pliego administrativo, p. 4)
Qué exigen. Se pide un volumen anual de negocios en el ámbito del contrato igual o superior a 1.795.120,05 €, en el mejor de los tres últimos ejercicios disponibles. Todo el personal debe tener vigente el certificado de manipulador de alimentos. La plantilla mínima es de 1 jefe de cocina, 2 cocineros, 3 ayudantes de cocina, 10 camareros y 6 auxiliares de servicio y limpieza. (pliego administrativo, p. 4) (pliego técnico, p. 4)
Cómo se puntúa. Es un procedimiento restringido. Se puntúa el precio, con 52 puntos, y las mejoras de calidad en la prestación del servicio, con 48 puntos. (anuncio de la Plataforma)
A tener en cuenta. La espera máxima en las horas punta es de 10 minutos desde que se saca el ticket. Las reparaciones de máquinas corren a cargo de la empresa hasta 500 € (IVA incluido) por reparación. Las averías de las cámaras frigoríficas deben quedar resueltas en 24 horas. La empresa se subroga en el contrato de gas de la cafetería. Debe instalar al menos cuatro máquinas de vending. (pliego técnico, p. 4 y 12)
Quién ganó cada uno, con qué baja y cuántas ofertas hubo.